見えるのは、素材。見えないのは、その裏側にある判断。
和田分が届けているのは、海産物ではなく、名店が求める“基準”そのものです。
ミシュラン三つ星/北品川
ミシュラン三ツ星を取り続けるフレンチレストラン。
ミシュラン一つ星/広尾
本場の四川料理の魅力と可能性を伝える新しい「飄香」。
ミシュラン一つ星/白坂
風情を感じる炭火料理。
HPをリニューアルしました。
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